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维保知识

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2022-03

商用厨房风机噪声大的问题如何解决？
商用厨房风机主要分为离心式风机、轴流式风机。风机噪声比较复杂，一般风机是由电机拖动的，电机是外购件，电机噪声一般不再处理。风机...
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2022-02

低空油烟净化器维修需要注意的安全问题？出现故障的可能原因？
安全问题---千万不要在未关闭电源的情况下进行维修检查，电场高压极度危险故障原因： 1.电场出现故障，例...
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2022-02

卧式蒸汽器/蒸汽发生器大量漏水是什么原因？怎么办？
1.铁板烧穿---一般无法焊接，只能换蒸汽机/蒸汽发生器2.生产时焊接处理不当---尝试焊接，焊接后仍无法解决，再考虑更换...
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2022-01

蒸汽发生器的缺水警示灯亮起是什么原因？如何解决？
1.进水角阀未开启---开启进水角阀2.进水管道内压力有限---加增压泵3.蒸汽机调试不合理，导致蒸汽机内部压力过大，阻止水的流入，从而缺...
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2022-01

蒸汽发生器/蒸汽机出现噪音大的情况是什么原因？如何解决？
大概率是蒸汽发生器/蒸汽机的风机损坏---更换蒸汽发生器/蒸汽机的风机...
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2021-12

商用压面机链条断了怎么办？
1.找当地知名的商用厨具连锁批发商购买链条（其一般有售卖品牌的备用链条），建议购买后自行安装(比较简单)。2.直接找商用压面机厂家购...
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2021-12

排油烟风机风柜变得愈发软绵无力，是什么原因？如何解决？
1.排油烟风机风柜内积油越多，越是“小牛拉大车”，导致排烟速度减慢---油烟清洗2.电机老化---换电机3.皮带老化，变松---换皮带...
12

2021-12

简述更换风机风柜轴承的基本过程
1.用螺丝刀打开风机风柜滚轴指向的两边盖板。2.取下轴承和皮带（注意：轴承损坏了，说明皮带也用久了，也该换了）。3.装上轴承和皮带（注意：轴...
12

2021-12

判断后厨天燃气管道、煤气管道是否泄漏的方法有哪些？
1.通过燃气泄漏检测仪检测。2.靠嗅觉。3.依据燃气泄漏感应探头。4.用洗洁精兑水，或用肥皂兑水，弄成泡沫，“敷”在燃气管上，看泡沫是否...
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2021-12

三门海鲜蒸柜在没启动的情况下为什么一直流水？如何解决？
1.浮球出现故障---换浮球（常见）...
11

2021-12

燃气汤桶、燃气煮面桶打不着火，并发出“嘭”的一声，是什么原因?如何解决?
1.点火器故障（设备里有残存的燃气的情况下）---更换点火器...
11

2021-12

电汤桶、电煮面桶总跳闸是什么原因？如何解决？
1.电发热管损坏---更换电发热管2.交流接触器故障---更换交流接触器3.电路总程故障---更换电路总程...
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2021-12

电汤桶、电煮面桶启动不了的原因有哪些?如何解决?
1.交流接触器故障----更换交流接触器2.电发热管故障----更换电发热管3.电路总程问题---更换电路总程...
11

2021-12

经济型燃气蒸包炉用了一会儿自动停止工作是什么原因？如何解决？
1.缺水保护---保持进水通畅，不要干烧...
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2021-12

经济型电蒸包炉启动不了，如何解决？
1.交流接触器故障----更换交流接触器2.电发热管故障----更换电发热管3.电路总程问题---更换电路总程4.缺水保护---保持进水通畅，不...
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2021-12

电蒸饭车总跳闸是什么原因？如何解决？
1.电发热管损坏---更换电发热管2.交流接触器故障---更换交流接触器3.电路总程故障---更换电路总程...

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